Bebek Peking

Beternak bebek peking saat ini bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan juga sekaligs bisa memberi nilai tambah bagi penghasilan ekonomi masyarakat pedesaan.Bebek peking saat ini bukanlah produk yang sangat langka lagi karena diindonesia kegiatan beternak dan budidaya bebek peking kian digemari oleh masyarakat.

bebek peking,ternak bebek peking

Selain banyak diburu beberapa restoran dan warung makan bebek peking juga bisa diandalkan untuk diekspor keluar negeri karena menu bebek peking sangat digemari pada restora-restoran baik kelas menengah hingga kelas jetset.Lihat saja sekarang dibeberapa warung makan diindonesia sudah menjadi menu wajib bahwa bebek peking adalah menu kelas atas dan orang-orang yang berduit dan para pejabat.

Gengsi beternak bebek peking

Jadi sekarang bebek peking adalah sebuah pilihan selera yang bisa dijadikan sumber penghasilan bagi masyarakat pedesaan dan juga menjadi sebuah gengsi bagi kaum jetset yang ingin memakan daging olahan bebek peking.Karena itu beruntunglah bagi masyarakat yang beternak bebek peking karena bisa jadi andalah yang sebenarnya yang menciptakan gengsi bagi kaum jetset dan pencipta selera yang tinggi bagi mereka.Jadi mulailah sekarang beternak bebek peking.

Asal Mula Bebek Peking

Bebek Peking (bahasa Mandarin: 北京烤鸭, pinyin: beijing kaoya) adalah makanan tradisional di Tiongkok yang berasal dari Beijing.

bebek peking,resep bebek peking
Makanan bebek Peking ini juga ditemui di Taiwan, dibawa oleh pemerintahan nasionalis Kuomintang yang kalah perang saudara dan mundur ke Taiwan tahun 1949.
Bebek Peking orisinal (bebek Peking di Beijing) dibuat menggunakan daging bebek khusus diternakkan untuk makanan ini. Bebek-bebek digemukkan dengan cara memberikan makanan bergizi, pada saat bebek-bebek kekenyangan, peternak-peternak mungkin saja memasukkan makanan ke dalam kerongkongan sang bebek secara paksa. Ini yang kemudian menjadikan bebek Peking juga dikenal dengan nama bebek isi.
Bebek tadi disajikan setelah dipanggang dengan kayu-kayu bakar khusus yang akan menentukan wangi atau tidak masakan bebek peking.